Sarah-Wiener-Stiftung: „Ich kann kochen“

von Bernd Hamer

Sonntag, 15.01.2017

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Foto: © Sarah Wiener Stiftung | photothek.net

Die Sarah-Wiener-Stiftung will mit ihrer Initiative „Ich kann kochen!“ bei Kindern die Lust am Kochen wecken und mit mehr als 50.000 Genussbotschafterinnen über eine Millionen Kinder deutschlandweit erreichen – auch über katholische Bildungswerke ...

INFO: Immer mehr Heranwachsende ernähren sich zunehmend ungesund und neigen häufiger zu Übergewicht und ernährungsmitbedingten Krankheiten wie Diabetes Typ 2. Aktuelle Studien des Robert Koch-Instituts sowie der Deutschen Diabetes-Hilfe und der Deutschen Diabetes Gesellschaft zum Ernährungsverhalten von Kindern und Jugendlichen zeigen: 17 % aller Kinder können nicht selbständig eine Mahlzeit zubereiten/ kochen nie, 50 % aller Kinder essen weniger als drei Portionen Obst oder Gemüse am Tag, 1,9 Millionen Kinder sind übergewichtig, Adipositas ist die häufigste chronische Erkrankung im Kindes- und Jugendalter geworden. Das soll sich ändern:

„Ich kann kochen" - das sollen demnächst über 1 Millionen mehr Kinder von sich behaupten können. Gestartet ist die bundesweite Initiative zur praktischen Ernährungsbildung für Kinder mit einer NRW-Auftaktveranstaltung der Sarah Wiener Stiftung und der BARMER GEK am 24. November 2016 in Düsseldorf. Sie ist die erste und größte bundesweite Initiative für praktische Ernährungsbildung für Kinder im Rahmen des seit Januar 2016 geltenden Präventionsgesetzes. Innerhalb von fünf Jahren sollen bundesweit bis zu 56.000 pädagogische Fach- und Lehrkräfte zu sogenannten Genussbotschaftern fortgebildet werden, die in ihren Einrichtungen praktische Koch- und Ernährungskurse für Kinder anbieten und damit bis 2021 insgesamt rund 1,4 Millionen Kindergartenkinder und SchülerInnen erreichen. Beteiligt als Veranstaltungsorte sind in NRW die Kath. Familienbildungsstätten Bonn und Wuppertal mit gut ausgestatteten Lehrküchen. Ziel ist die Förderung des Ernährungsbewusstseins und der Ernährungsbildung von Kindern: Sie sollen erfahren, dass gesunde Ernährung Spaß macht – und schmeckt. PädagogInnen und Bildungsträger, die Kinder auf den Geschmack gesunder Ernährung bringen möchten, können sich auf www.ichkannkochen.de informieren und kostenfrei zur Teilnahme an einer Fortbildung anmelden. Weitere Termine in der Region für das erste Halbjahr 2017 stehen für Bonn, Wuppertal und Soest fest. Mehr im Flyer: https://sw-stiftung.de/fileadmin/sarahwiener_stiftung/content/03_ich-kann-kochen/presse/IKaKo_Flyer_online.pdf

Die Kooperationspartner: Seit 2007 will die Sarah Wiener-Stiftung Kinder über Zubereitung, Herkunft und Vielfalt der Lebensmittel informieren. Die Motivation für Stiftungsgründerin und Köchin Sarah Wiener: Nachfolgende Generationen verlieren ihre Ess- und Kochkultur und die Fähigkeit, sich selbstbestimmt und gesund zu ernähren. Deshalb stattet die Sarah Wiener Stiftung pädagogische Fach- und Lehrkräfte mit theoretischem und praktischem Wissen aus, damit sie in ihren Einrichtungen praktische Koch- und Ernährungskurse für Kinder anbieten können. Mit dem Multiplikatorenansatz erreicht die Stiftung in derzeit rund 650 Einrichtungen Tausende Kinder im Jahr. Internet: www.sarah-wiener-stiftung.de.

Die BARMER GEK, mit rund 8,4 Millionen Versicherten eine der größten Krankenkassen Deutschlands, widmet sich der Prävention und Gesundheitsförderung. Sie unterstützt ihre Versicherten unter anderem durch die Förderung von Gesundheitskursen in den Bereichen Bewegung, Ernährung und Stressbewältigung dabei, für die eigene Gesundheit aktiv zu werden. Internet: www.barmer-gek.de.

Sonntag, 15.01.2017